Автоматизация ресторанов, кафе, столовых

Все виды кассовых операций в СБИС регламентируются и учитываются. Вы можете в любой момент снять X-отчет и Z-отчет, вести работу с отложенным чеком и открывать или закрывать кассовые смены. Также через программу ведется учет приема оплаты разными способами и движение наличных по ходу смены. Есть возможность отправлять чеки клиентам, а при дополнительной покупки лицензии ОФД будет поддерживаться и эта опция. По кассовой смене программа дает полную статистику, что помогает в анализе эффективности работы сотрудников.

Комплексный учет складских операций с отображением приходов и списаний, как на основной, так и на промежуточный склад. Программа отслеживает переоценку и перемещение, инвентаризацию по отдельному разделу каталога или по всему складу, возможность разделить блюда по производственным участкам и составление планов производства. Через нее формируются отчеты по закупкам и продажам, формируется оборотная ведомость и подбиваются остатки на определенную дату.

Скидки и акции в из Excel, 1С, SAP, Store House или использование уже готовой базы рецептов Presto можно настраивать в любом виде, будет это процентное соотношение или фиксированная сумма. Причем в программе все скидочные акции можно привязать к отдельному или ко всем заведениям. Также есть привязка к срокам действия акции, к списку блюд и к варианту оплаты. Возможна настройка скидок, действующих одновременно по нескольким условиям, а также выпуск дисконтных карт, которые могут быть безымянными или предназначенными для конкретных персон.

Если есть продукция животного происхождения СБИС позволяет принимать и гасить ветеринарные сопроводительные документы. Также в программе предусмотрена электронная подпись, без которой невозможно зарегистрироваться в системе «Меркурий», но ее необходимо купить отдельно.

Если какие-то блюда прямо сейчас не могут быть приготовлены, СБИС позволяет занести их в стоп-лист. Также данная опция предусматривает возможность отображения информации по числу оставшихся порций и дает отчет, какие из блюд чаще всего попадают в данный список, а также сколько по времени они находятся в стоп-листе.

Вы можете настраивать виртуальную схему зала своего заведения с цветовой подсветкой столов в соответствии с их статусом (свободен, занят прямо сейчас, забронирован, выставлен счет и так далее). Причем планы зала можно настраивать разные, исходя из схемы рассадки гостей и от того, какое мероприятие проходит в заведении.

Для большей эффективности работы персонала в СБИС можно реализовать систему бонусов. Например, официанты получают премии за продажу определенных блюд из меню, администраторы процент от выручки за смену и так далее. Все премии и система статусов в виде бейджей вроде «первоклассного повара», «гостеприимного официанта» и так далее, отображаются в мобильном приложении. Через него можно увидеть все штрафы, премии и благодарности для персонала. Если необходимо произвести полные расчет с выдачей зарплаты, надо подключить расширение.

Для официантов предусмотрено приложение на основе Android, в котором отображается полный цикл заказа, начиная с его принятия и заканчивая печатью чека. Здесь же официант будет видеть подробное описание блюд и получать уведомления об их готовности. Также он будет получать информацию в случае разделения счета, перемещении заказа на другой сто и переводе чаевых по QR, когда заказ оплачивают картой.

Для поваров СБИС предлагает удобный функционал с контролем времени между получением заказа от официанта на кухне и выдачей готового блюда. Если есть какие-то задержки, это можно будет узнать в соответствующем отчете. Так будет понятно, что по некоторым блюдам следует подкорректировать время приготовления в меню.

Это удобная функция для гостей заведения, так как они просто нажимают кнопку на столе или сканирует QR-код, а официант тут же получает уведомление о желании посетителя заведения сделать заказ. Этот сигнал для большей надежности дублируется еще и администратору, что исключает ситуации, когда про гостей «забывают».

В СБИС реализована функция заказа столиков в кафе и ресторанах через виджет на сайте или в социальных сетях. Для таких виджетов есть индивидуальные настройки, позволяющие подкорректировать все параметры брони, включая поддержку особого режима «без столиков», когда ожидаются дни с повышенной нагрузкой. Также есть цветовая подсветка забронированного стола со статусами на случай задержки гости, отсутствия подтверждения звонком, внесения предоплаты онлайн и других ситуаций.

С помощью СБИС можно настроить прием заказов не только на своем сайте, но и через агрегаторы или социальные сети. Причем поддерживается история заказов по клиентам, а также прокладывается маршрут для курьера в приложении. Для этого необходима лицензия, действующая на весь аккаунт.

На экране можно выводить номер заказа и его статус, чтобы гости заведения всегда четко знали, что происходит с готовящимися для них блюдами. Также возможно добавление на экран рекламных роликов или заставка с поваром Presto, когда заказов нет. Для этой функции лицензия действует на одно заведение.

Возможность авторизации по бесплатному входящему звонку с конструктором страницы входа, где можно указать название заведения, добавить рекламу и настроить фон. Предусмотрена опция сбора номеров клиентов для последующих рассылок. Лицензия действуют на один роутер, который придется покупать отдельно.

Гибкая настрйока программы лояльности клиентов с бонусами, скидками и реферальной системой, а также выдачей электронных карт и подарочных сертификатов. Предусмотрено наличие гостевого Wi-Fi с показом рекламы после прохождения авторизации. Программа будет проверять наличие отзывов о ваших заведениях на всех популярных интернет-площадках, а также отслеживать онлайн-бронирование. Из других возможностей блока отметим наличие готового виджета для сайта и социальных сетей, возможность оплаты чаевых картой по QR-коду и занесение гостей с их историей покупок в базу, включая список заказов, даты дней рождения и так далее.

Для стойки самообслуживания в зале предусмотрено специальное приложение с отображением наглядного меню, где указана цена, изображение и подробное описание блюда. Также через него принимается оплата по карте и печатается чек для получения заказа. Саму стойку самообслуживания необходимо покупать отдельно.